Večina sort Edamame se oglašujejo kot pri 70 do 80 dni od časa sajenja do spravila . Harvest edamame ko so mehke stroki še vedno zelena in fižol so nabrekli , skoraj dotika notranjosti stroka , ki bodo srednje-do poznega poletja na večini področij. Obiranje zrelih stroki posamično poveča dolžino letino , saj niso vsi plodovi na enem obratu prišel ob istem času.
Pobiranje Posušene Soja
Polje soje pridejo v veliko sort z različne čase do zapadlosti . Hitro zorenje sorte so primerne za severno podnebje s kratkimi rastne sezone , medtem ko počasi rastoče sorte so bolj primerni za južnih krajih . Ne glede na sorto , suho soje so pripravljeni za letino približno mesec dni po tem, ko listjerastline "so začeli porumenijo . Fižol ostajajo trdno na rastlinah in se lahko pobral tudi potem, ko se listi vsem odlepil .
Vpliv temperature na Harvest jezik jezik
Soja sotoplotne - ljubeč rastlin. Nizke pomladne in poletne temperature lahko zavirajo rast sojino in podaljša čas do zapadlosti in spravilom pridelka na bistveno . Kot primer , soje oglašujejo kot ob 72 dni do žetve dejansko vzel 123 dni do žetve , ko so bile zasajene v jugozahodni državi Washington , kjer so pogoji cool , vlažno in oblačno . Mokre in hladne razmere spomladi lahko tudi zakasnitev sajenja za sojo , ki v zameno , podaljša čas žetve .
Storage
Kot pri večini poljščin , posušena soja je mogoče shraniti za dlje časa , dokler se hranijo v suhem prostoru pri zmernih temperaturah . Edamame , na drugi strani , jerelativno hlapljiva pridelek . Tudi v idealnih pogojih , izgubijo okus in stanje v roku enega tedna . Za najboljše rezultate , edamame letina v hladnih in vlažnih jutrih in jo pomiri hitro. Za dolgoročno hrambo , kuhamo Edamame v vrelo , slano vodo in zamrznitev stroki takoj .
