Kostanj je okusen in hranljiv orešček, ki ga lahko uživamo na različne načine. Lahko jih pražimo, kuhamo, kuhamo na pari ali sušimo, uporabljamo pa jih lahko v juhah, enolončnicah, solatah in sladicah. Kostanj je tudi dober vir vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, kalijem in vlakninami.

Če imate srečo, da imate dostop do svežega kostanja, ga boste želeli ohraniti, da boste lahko v njem uživali vse leto. Tukaj je nekaj nasvetov, kako ohraniti kostanj:

1. Hlajenje :Svež kostanj lahko v hladilniku hranite do 2 tedna. Če želite kostanj shraniti v hladilniku, ga položite v plastično vrečko ali posodo in dobro zaprite.

2. Zamrzovanje :Kostanj lahko tudi zamrznete do 6 mesecev. Če želite zamrzniti kostanj, ga blanširajte v vreli vodi 1 minuto, nato pa ohladite v ledeni vodi. Ko se kostanj ohladi, ga olupimo in vakuumsko zapremo.

3. Sušenje :Kostanj lahko tudi posušite in shranite na hladnem in suhem mestu. Če želite posušiti kostanj, ga položite v eno plast na pekač in pecite pri 180 stopinj F (82 stopinj C) 12 do 18 ur ali dokler niso popolnoma suhi. Ko se kostanj posuši, ga shranite v nepredušno zaprto posodo.

4. Konzerviranje :Kostanj lahko tudi konzerviramo. Če želite kostanj konzervirati, ga blanširajte v vreli vodi 1 minuto, nato pa ohladite v ledeni vodi. Ko se kostanj ohladi, ga olupimo in vakuumsko zapremo. Vakuumsko zaprte kostanje dajte v posodo z vrelo vodo in kuhajte 25 minut.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko kostanj ohranite tako, da ga boste lahko uživali vse leto.