- jabolka

- Nož

- limonin sok (neobvezno)

- Pekač

- Pergamentni papir

- Pečica

- Hladilno stojalo

Navodila:

1. Pripravite jabolka: Jabolka temeljito operemo pod tekočo vodo. Posušite jih s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago.

2. Narežite jabolka: Z ostrim nožem narežite jabolka na tanke rezine, debele približno 1/4 palca. Po želji lahko za enakomerne rezine uporabite mandolinski rezalnik.

3. Po želji dodajte limonin sok: Da jabolčne rezine ne porjavijo, jih stresite v skledo z limoninim sokom. To je neobvezen korak, vendar lahko rezinam pomaga ohraniti svojo barvo.

4. Predhodno segrejte pečico: Temperaturo pečice nastavite na najnižjo nastavitev ali "Toplo". To bi moralo biti okoli 170 °F (77 °C).

5. Pripravite pekač: Pekač obložite s peki papirjem. Jabolčne rezine razporedite po pekaču v eni plasti, pri čemer pazite, da se ne prekrivajo.

6. Specite jabolčne rezine: Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo jabolčne rezine, dokler niso popolnoma dehidrirane in hrustljave. To naj traja približno 2-3 ure, odvisno od debeline rezin.

7. Pustite, da se rezine jabolk ohladijo: Ko so jabolčne rezine pečene, vzamemo pekač iz pečice in pustimo, da se rezine popolnoma ohladijo.

8. Shranite posušene jabolčne rezine: Posušene jabolčne rezine hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu. Lahko jih uporabimo za potpuri ali kateri koli drug želeni namen.

Namigi:

- Za najboljše rezultate izberite zrela, čvrsta jabolka.

- Če živite v vlažnem podnebju, boste morda morali rezine jabolk peči dlje, da zagotovite, da so popolnoma dehidrirane.

- Uporabite različne sorte jabolk, da ustvarite bolj barvit in okusen potpuri.

- Dodajte druge sestavine, kot so cimetove palčke, nageljnove žbice ali zvezdasti janež, za izboljšan vonj.

- Posušene jabolčne rezine so odlična darila za prijatelje in družino v prazničnem času.