Sestavine:
- Nesoljeno maslo, zmehčano (1/2 skodelice ali 1 palčka)
- Vaša izbira zelišč, začimb ali drugih arom (kot so česen, peteršilj, drobnjak, bazilika, rožmarin, limonina lupinica ali celo užitno cvetje)
- Neobvezno:sol po okusu
Navodila:
1. Zmehčajte maslo :Nesoljeno maslo pustite stati na sobni temperaturi, dokler ne postane mehko in voljno. Tako ga boste lažje mešali z drugimi sestavinami.
2. Dodajte arome :Zmehčano maslo damo v posodo za mešanje. Začnite z dodajanjem izbranih zelišč, začimb ali drugih arom. Bodite ustvarjalni! Uporabite lahko sveža zelišča, naribano lupinico citrusov, drobno sesekljane oreščke ali celo mlet česen.
3. Zmešajte in začinite :Z lopatko ali žlico mešajte maslo in arome, dokler se dobro ne povežejo. Okusite sestavljeno maslo in po želji dodajte sol, pri tem pa upoštevajte, da lahko nekatere arome že dodajo nekoliko slan okus.
4. Oblikujte maslo :Na ravno površino položite kos pergamentnega papirja ali plastične folije. Sestavljeno maslo prenesite na pergamentni papir ali plastično folijo. Maslo z lopatko ali rokami (namočenimi v mrzlo vodo, da se ne prime) oblikujte v valjast svaljek.
5. Umirite se :Maslo tesno zavijte v pergamentni papir ali plastično folijo in ga postavite v hladilnik. Pustite, da se ohladi vsaj eno uro ali čez noč, da se strdi.
6. Uporabljajte in uživajte :Ko se sestavljeno maslo strdi, je pripravljeno za uporabo. Preprosto narežite ali postrgajte želeno količino in jo dodajte svojemu kuhanju. Uporabljamo ga lahko v različnih jedeh, kot so meso na žaru, pečena zelenjava, testenine ali kot namaz za popečen kruh.
Ne pozabite, eksperimentirajte z različnimi kombinacijami okusov, da ustvarite edinstvene in okusne sestavljene sorte masla. Uživajte v svojih kulinaričnih kreacijah!
