Za Turčijo:
* 1 funt mletega purana
* 1 žlica oljčnega olja
* 1 čajna žlička česna v prahu
* 1 čajna žlička čebule v prahu
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
* 1/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
* 2 žlici hoisin omake
* 1 čajna žlička Sriracha omake (neobvezno)
Za Ramen Bowls:
* 2 paketa (po 3 unče) polnozrnatih ramen rezancev
* 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
* 1/2 skodelice zamrznjenega graha
* 1/2 skodelice sesekljanega korenja
* 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
* 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule
* 1/4 skodelice sesekljanega cilantra
* 1/2 skodelice fižolovih kalčkov
* 1/2 limete, narezane na kolesca
1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
2. Dodajte mletega purana, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in poper ter kuhajte, dokler puran ne porjavi.
3. Po želji vmešajte sojino omako, omako hoisin in omako Sriracha ter pustite vreti 5 minut ali dokler se omaka ne zgosti.
4. Medtem skuhajte ramen rezance v skladu z navodili na embalaži.
5. Ramen rezance položite v sklede in jih prelijte z mešanico purana, graha, korenja, rdeče paprike, zelene čebule, cilantra in fižolovih kalčkov.
6. Postrezite z rezinami limete ob strani.
* Če želite ta recept pripraviti vnaprej, skuhajte puranje mešanico in ramen rezance v skladu z navodili in jih nato shranite v ločenih posodah v hladilniku. Ko ste pripravljeni jesti, sestavite sklede in jih prelijte z želenimi prelivi.
* Za izdatnejši obrok juhi dodajte nekaj kuhanega tofuja ali kozic.
* Če pri roki nimate ramen rezancev, lahko uporabite tudi katero koli drugo vrsto rezancev, kot so soba rezanci ali riževi rezanci.
* Eksperimentirajte z različnimi vrstami zelenjave v vaših ramen skledah. Nekatere druge dobre možnosti vključujejo brokoli, zeleno in mlado koruzo.
* Količino puranje mešanice in zelenjave lahko prilagodite svojim željam.
