Sestavine:
- 2 skodelici posušenih jabolčnih rezin (ali svežih, na tanke rezine narezanih jabolk)
- 2 cimetovi palčki
- 2 žlici celih nageljnovih žbic
- 1/2 skodelice posušenih brusnic (neobvezno)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta (neobvezno)
Navodila:
1. Segrejte pečico :Pečico segrejte na 200°F (95°C).
2. Pripravite jabolka :Če uporabljamo sveža jabolka, jih operemo in na tanko narežemo (lupino lahko pustimo). Jabolčne rezine razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom. Če uporabljate posušena jabolka, ta korak preskočite.
3. Dodajte začimbe :Na pekač z rezinami jabolk položite cimetove palčke, cele nageljnove žbice in posušene brusnice (če jih uporabljate).
4. Pečemo :Zmes pečemo v ogreti pečici približno 2 uri oziroma toliko časa, da se jabolka posušijo in zadišijo.
5. Dodajte vanilijo (neobvezno) :Ko se potpuri ohladi, dodajte vanilijev ekstrakt (po želji), da izboljšate aromo.
6. Trgovina :Pustite, da se potpuri popolnoma ohladi, preden ga shranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi.
7. Uživajte :Postavite majhno skledo ali vrečko, napolnjeno s potpourijem, v svojo dnevno sobo, spalnico ali kateri koli želeni prostor, da sprostite jesensko dišavo.
Namigi:
- Za pripravo mešanice potpourija lahko uporabite različno suho sadje in začimbe. Razmislite o dodajanju pomarančnih lupin za citrusni pridih ali zvezdastega janeža za toplejšo aromo.
- Za osvežitev vonja potpuri vsakih nekaj dni nežno premešajte.
- Če imate raje bolj intenziven vonj, lahko mešanici, preden jo shranite, dodate nekaj kapljic eteričnega olja jabolka in cimeta.
