- 1 skodelica večnamenske moke

- 1/2 čajne žličke sladkorja

- 1/2 čajne žličke soli

- 2 skodelici mleka

- 4 velika jajca

- 1/4 skodelice stopljenega masla

Navodila :

1. Segrejte pečico na 450 stopinj F (230 stopinj C). Pekač za mafine z 12 skodelicami namastite z maslom.

2. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor in sol.

3. V ločeni skledi zmešajte mleko, jajca in stopljeno maslo.

4. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se ravno ne povežejo. Ne premešajte.

5. Testo vlijemo v pripravljen pekač za mafine, tako da vsako skodelico napolnimo približno od 1/2 do 2/3.

6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut oziroma toliko časa, da popečke postanejo zlato rjave in napihnjene.

7. Popovers takoj postrezite.

Namigi :

- Za zagotovitev, da bodo vaši popečki pravilno narasli, temeljito namastite pekač za mafine.

- Ne premešajte testa. To bo povzročilo, da bodo popersi gosti.

- Popove pečemo na visoki temperaturi, da hitro vzhajajo.

- Popovers postrezite takoj, da ne izpuhtijo.