- 1/2 skodelice (pakiranega) svetlo rjavega sladkorja

- 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa

- 1/4 skodelice pomarančnega soka

- 1/4 skodelice dijonske gorčice

- 2 žlici mletega cimeta

- 1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic

- 1/4 čajne žličke soli

- 1 (8-10 funtov) šunka s kostmi, popolnoma kuhana

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F (165 stopinj C).

2. V srednje veliki skledi zmešajte rjavi sladkor, javorjev sirup, pomarančni sok, dijonsko gorčico, cimet, nageljnove žbice in sol.

3. Šunko položite v pekač in jo prelijte z glazuro.

4. Šunko pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 1 uro.

5. Odstranite folijo in nadaljujte s peko 30 minut ali dokler se šunka ne segreje in glazura postane mehurčkasta in karamelizirana.

6. Pustite šunko počivati ​​15 minut, preden jo narežete in postrežete.