Sestavine:
* 1 funt brstičnega ohrovta, narezanega in prepolovljenega
* 1 žlica oljčnega olja
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
* 1/4 skodelice naribanega parmezana (neobvezno)
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
2. V veliko skledo stresite brstični ohrovt, olivno olje, sol in poper.
3. Brstični ohrovt v enem sloju razporedite po pekaču.
4. Pražimo 20-25 minut oziroma dokler se brstični ohrovt ne zmehča in porjavi.
5. Po želji potresemo s parmezanom.
6. Postrezite takoj.
Namigi:
* Da se brstični ohrovt enakomerno zapeče, na polovici pečenja pekač stresemo.
* Če želite, da bo brstični ohrovt ekstra hrustljav, ga pražite nekaj minut dlje.
* Brstičnemu ohrovtu lahko dodate druge začimbe, na primer česen v prahu, čebulo v prahu ali papriko.
* Pražen brstični ohrovt je odličen način za zagotovitev dnevnega odmerka zelenjave. Polni so vitaminov A in C, vlaknin in kalija.
* Pečen brstični ohrovt je okusna priloga k vsakemu obroku. Še posebej dobri so k pečenemu piščancu, svinjini ali govedini.
