Za torto:
* 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega
* 1 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
* 3 velika jajca
* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
* 2 1/4 skodelice večnamenske moke
* 2 1/2 žlički pecilnega praška
* 1/2 čajne žličke soli
* 1 skodelica mleka
Za preliv iz drobtin:
* 1 skodelica pakiranega svetlo rjavega sladkorja
* 1/2 skodelice večnamenske moke
* 1/2 čajne žličke mletega cimeta
* 1/4 čajne žličke soli
* 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, hladnega in narezanega na majhne koščke
Narediti torto:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite in pomokajte pekač 9x13 cm.
2. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.
3. Eno za drugim stepite jajca, nato vmešajte vanilijo.
4. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
5. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam izmenično z mlekom, začnite in končajte s suhimi sestavinami.
6. Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 25-35 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.
Za pripravo drobtin:
1. V srednji skledi zmešajte rjavi sladkor, moko, cimet in sol.
2. Dodajte hladno maslo in ga s prsti vmešajte v suhe sestavine, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam.
Sestavljanje kavne torte:
1. Ko je torta pečena, jo vzamemo iz pečice in po vrhu enakomerno potresemo drobtin preliv.
2. Pecite dodatnih 15-20 minut ali dokler preliv ni zlato rjav.
3. Pustite, da se kavna torta popolnoma ohladi, preden jo postrežete.
* Za bolj bogato torto uporabite 2 skodelici masla namesto 1 skodelice.
* Za bolj gosto torto uporabite 2 1/2 skodelice moke namesto 2 1/4 skodelice.
* Za bolj okusno torto testu dodajte 1 čajno žličko instant kave v prahu.
* Za hrustljav preliv namesto masla uporabite sesekljane oreščke ali oves.
* Kavno torto postrezite s svojimi najljubšimi prelivi, kot je stepena smetana, sladoled ali sveže sadje.
