Kaj potrebujete:
1. Čokolada (bela, mlečna ali temna, odvisno od vaših želja)
2. Kalupi za lizike (na voljo so različne oblike)
3. Palčke za lizike
4. Mikrovalovna pečica ali dvojni kotel
5. Žlica
6. Pekač, obložen s peki papirjem
Navodila:
1. Pripravite kalupe:
- Temeljito operite in posušite modelčke za lizike, da odstranite vse ostanke.
2. Sesekljajte čokolado:
- Čokolado nasekljajte na majhne koščke ali uporabite čokoladne koščke.
3. Stopite čokolado:
- Narezano čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ali na vrh parnega kotla.
- Mikrovalovno segrevajte na srednji moči v korakih po 30 sekund, vmes mešajte, ali stopite čokolado nad vrelo vodo v dvojnem kotlu in nenehno mešajte, dokler ni gladka.
4. Dodajte arome:
- Po želji lahko stopljeni čokoladi na tej stopnji dodate arome, kot so izvleček vanilije, izvleček poprove mete ali celo jedilno barvilo.
5. Vlijemo v kalupe:
- Stopljeno čokolado previdno vlijemo v pripravljene modelčke za lizike. Pazite, da vsako votlino napolnite skoraj do roba.
6. Vstavite palice:
- Vzemite palčke za lizike in jih nežno vstavite v vsak modelček ter jih približno do polovice potisnite v čokolado. Prepričajte se, da so palice vstavljene ravno in varno.
7. Umiri se:
- Pekač z napolnjenimi modelčki za lizike postavimo v hladilnik in pustimo stati vsaj 30 minut oziroma dokler se čokolada popolnoma ne strdi.
8. Unmold:
- Lizike nežno odstranite iz modelčkov tako, da jih potisnete ven z zadnje strani.
9. Dodajte okraske (neobvezno):
- Čokoladne lizike lahko po želji okrasite s posipom, barvnim sladkorjem, jedilnimi bleščicami ali oreščki.
10. Trgovina:
- Čokoladne lizike hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu. Nekaj tednov se morajo dobro hraniti.
Uživajte v domačih čokoladnih lizikah! So čudovita poslastica ali premišljeno darilo. Eksperimentirate lahko z različnimi vrstami čokolade in aromami, da ustvarite edinstvene in okusne lizike.
