Sestavine:
* 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega
* 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
* 3/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
* 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
* 2 veliki jajci
* 2 1/4 skodelice večnamenske moke
* 1 čajna žlička sode bikarbone
* 1 čajna žlička soli
* 1 skodelica sladkorja v prahu
* 2-3 žlice mleka
* Črna jedilna barva
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Pekač obložite s peki papirjem.
2. V veliki skledi zmešajte maslo, granulirani sladkor in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Eno za drugim stepite vanilijo in jajca, nato vmešajte moko, sodo bikarbono in sol.
3. Testo razvaljajte v 1-palčne kroglice in jih položite na pripravljen pekač, tako da jih razmaknete približno 2 cm narazen. Vsako kroglico sploščite z vilicami, da ustvarite križni vzorec.
4. Piškote pecite 8-10 minut oziroma dokler niso zlato rjavi ob robovih, vendar še vedno mehki v sredini. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, preden ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
5. Če želite narediti glazuro za tablo, skupaj zmešajte sladkor v prahu, mleko in črno barvilo za živila, dokler ne postane gladko in dosežete želeno gostoto.
6. Ko se piškoti popolnoma ohladijo, z žlico ali cevno vrečko razmažite glazuro po piškotih in pustite majhno obrobo okoli robov. Pustite, da se glazura strdi nekaj minut, preden jo postrežete.
Namigi:
* Da bodo piškoti še bolj podobni tabli, lahko testu dodate malo črnega kakava v prahu.
* Za pripravo glazure lahko uporabite tudi katero koli barvo jedilne barve.
* Če nimate cevne vrečke, lahko uporabite vrečko z zadrgo z odrezanim vogalom.
* Te piškote je najbolje postreči še isti dan, ko so narejeni.
Uživajte v slastnih piškotih s tablo!
