1. Sperite ribe pod hladno vodo. To bo odstranilo vso umazanijo ali ostanke s površine rib.

2. Postavite ribe v skledo ali posodo. Prepričajte se, da je skleda ali posoda dovolj velika, da lahko udobno shranite ribe.

3. Dodajte toliko hladne vode, da so ribe popolnoma prekrite.

4. V vodo dodajte poljubne začimbe. To lahko vključuje sol, poper, česen v prahu, čebulo v prahu ali druga zelišča ali začimbe.

5. Pustite, da se ribe namakajo od 30 minut do 1 ure. To bo omogočilo, da začimbe prodrejo v ribe in izboljšajo okus.

6. Ribe odcedite in osušite s papirnatimi brisačkami. Tako boste iz rib odstranili vso odvečno vodo.

7. Riba je zdaj pripravljena za kuhanje. Ribe lahko pečete, cvrete, spečete na žaru ali pečete, odvisno od vaših želja.

Namigi:

* Če uporabljate zamrznjeno ribo, jo popolnoma odtalite, preden jo namakate.

* Vodi, ko namakate ribe, lahko dodate tudi nekaj limoninega soka ali limetinega soka. To bo pomagalo zmehčati ribe in dodalo malo okusa.

* Če ribe namakate dlje časa, skledo ali posodo obvezno postavite v hladilnik, da se ribe ne pokvarijo.

* Namakanje rib pred kuhanjem je odličen način za izboljšanje okusa in teksture rib. Poskusite naslednjič, ko boste kuhali ribe, in se prepričajte, koliko boljšega okusa je!