Grozdje dozorijo v različnih časovnih obdobjih pozno poleti in jeseni , odvisno od sorte , ki ga raste. Barva jeslab pokazatelj zrelosti : Večina grozdje razvijajo svojo zrelo barvo , preden so popolnoma dozorela . Grozdje ne dozori še potem, ko so jih pobrali , zato je pomembno, da so dozorel pred žetvijo , če želite, da se razvije najboljši okus . Številne spremembe , ki potekajo na sadju , ko doseže zrelost kažejo najboljši čas za trgatev. Navodila

1

nežno potisnite na grozdju . Zrelega grozdja, so podjetje , vendar so plodovi nekoliko dati pod rahlim pritiskom .
2

Watch barvo na grozdju . Zrelega grozdja razvije belkasta nanos na kožo enkrat zrele .
3

preglejtestebla kup grozdja. Stebla rjavo in postane suha plodovi dozorijo .
4

Bite v grape . Zrelega grozdja imajo popolnoma razvito sladek okus in semena so temne barve.