- Začnite s spiranjem stebel špargljev pod hladno tekočo vodo. S tem odstranite vso umazanijo, ostanke ali ostanke, ki so se morda oprijeli stebel. Vsako steblo šparglja primite za podlago in med izpiranjem steblo nežno podrgnite s prsti ali mehko krpo.

- Ko ste temeljito oprani, z ostrim nožem odrežite trde, olesenele konce stebel špargljev. Zavrzite konce ali jih rezervirajte za uporabo v zelenjavni osnovi ali juhah.

2. korak:Pripravite vrelo vodo

- Velik lonec napolnite s približno centimetrom ali dvema vode in jo zavrite. Pomembno je, da lonca ne napolnite preveč, saj potrebujejo stebla špargljev dovolj prostora, da so enakomerno potopljena.

3. korak:V vrelo vodo dodajte sol (neobvezno)

- Ta korak ni obvezen, vendar lahko dodajanje malo soli v vrelo vodo izboljša okus špargljev. Za vsak liter vode uporabite približno pol čajne žličke soli. Mešajte vodo, da se sol raztopi.

4. korak:dodajte stebla špargljev v vrelo vodo

- Ko voda zavre, v lonec nežno položite stebla špargljev in pazite, da so stebla popolnoma potopljena v vodo. Če so peclji predolgi, da bi se udobno prilegali, jih lahko rahlo upognete ali narežete na manjše kose.

5. korak:Skuhajte stebla špargljev

- Čas kuhanja stebel špargljev se lahko razlikuje glede na njihovo debelino in želeno pečenost. Na splošno se bodo tanka stebla špargljev skuhala v približno 3-4 minutah, debelejša pa bodo morda potrebovala do 5-6 minut. Če želite preveriti, ali so stebla špargljev pečena, jih nežno dvignite iz vode in jih na hitro pokusite. Šparglji morajo biti mehki, vendar še vedno rahlo hrustljavi, ne kašasti.

6. korak:Odcedite in postrezite stebla špargljev

- Ko stebla špargljev dosežejo želeno stopnjo pečenosti, jih z žlico z režami ali kuhinjskim cedilom previdno poberite iz vroče vode in preložite v servirni krožnik. Pustite jih nekaj sekund, da odtečejo, da se znebite morebitne odvečne vode.

- Kuhane šparglje dodatno začinite s soljo, poprom in po želji pokapajte z olivnim oljem. Dodate lahko tudi druge začimbe, na primer limonin sok, nariban parmezan ali sveže mlet črni poper.

- Zdaj ste pripravljeni uživati ​​v okusnih kuhanih steblih špargljev kot prilogi ali jih vključiti v svoje najljubše recepte.