Dvojno kuhanje vključuje pripravo ene serije kave z dvojno količino kavne usedline in vroče vode. Tako nastane bolj koncentrirana kava, ki jo je mogoče nato razredčiti. To so koraki: 1. Mletje kave - Izberite temno praženo kavo, ki bo bolje vzdržala postopek dvojnega kuhanja. - Kavna zrna zmeljite do srednje grobe konsistence, nekoliko bolj fino kot za francosko prešo. 2. Oprema za predgretje - Če uporabljate aparat za kavo na kaplj