Gobe Portabella so okusna in vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabite v različnih jedeh. So tudi dober vir beljakovin, vlaknin in vitaminov. Peka gob portabella je preprosta in enostavna priprava, ki jo lahko pripravite v le nekaj minutah.
- Portabella gobe
- olivno olje
- Sol
- poper
1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
2. Gobe portabella oplaknite in jim odstranite peclje.
3. Gobe premažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom.
4. Gobe zložimo na pekač in pečemo 10-15 minut oziroma dokler se ne zmehčajo in porjavijo.
5. Postrezite vroče.
- Da bodo gobe enakomerno pečene, jih narežite na enakomerno debele rezine.
- Če želite, da so gobe bolj okusne, jih lahko pred peko marinirate v oljčnem olju, zeliščih in začimbah.
- Pečene gobe portabella lahko uporabite v različnih jedeh, kot so testenine, pica in takosi. Lahko jih uživamo tudi kot samostojno predjed.
- Za hiter in enostaven obrok preprosto prelijte nekaj pečenih gob portabella s svojim najljubšim sirom in jih pecite, dokler se ne stopijo.
Ena porcija pečenih gob portabella (4 gobe) vsebuje približno:
- Kalorije:30
- Beljakovine:3g
- Vlaknine:2g
- Vitamin B6:20 % RDI
- Vitamin C:15 % RDI
- Kalij:10 % RDI
Gobe Portabella so tudi dober vir drugih hranil, kot so selen, niacin in fosfor.
