Crinkly , temno zelenimi listi špinače ( Spinacia oleracea ), lahko se uživa surov ali kuhan in se zanesljiv vir vitaminov A in C. Špinača je bila obdelana že stoletja in je verjel , da izvirajo iz jugozahodne Azije . To letno je enostavna za gojenje , tako dolgo, dokler temperatura tal in zraka ne dobijo preveč toplo . Značilno je, da je špinača gojijo v hladnih mesecih spomladi ali jeseni . Sodobne sorte špinače ponavadi upirajo razgradnji in prezgodnje cvetenje znan kot sejanje in se tržijo z uporabo izrazov , odporno na toploto , dolgotrajne ali počasnega sejanje . Vrste

Pri izbiri sort špinače sejati v vaših zelenjave obliž , semenskih katalogov ali tiskanih literaturi se lahko sklicuje na špinači kot lastnina ali moderno pasem . Dediščina spinaches genetske sorte uporablja generacij nazaj, pogosto pred 1930. Lahko se razvije bogatejši leaf okuse , ampak imajo ponavadi omejeno toleranco do pogojih segrevanja pozno spomladi in zgodaj poleti . So bolt hitro ali so lahko bolj dovzetni za bolezni. Sodobne sorte pokazati več prilagodljivosti v toplih tal in toplem vremenu , vendar preveč toplote še vedno vodi v grenkih listi in sejanje .
Sajenje

Špinača hitro raste in proizvaja listi vredni pobiral kadarkoli na 30 do 70 dni po setvi semen. Te zorenje krat razlikujejo med špinača sort in rastline pomladiti z novimi listi po prekinitvi nazaj; Vrste toplotno odporni še naprej rastejo več v pozno spomladi in zgodaj poleti . Sejati vse špinača v krhko , rodovitna , vlažna vendar dobro izsušena tla zgodaj spomladi ali zelo pozno poleti . Svetlobni zmrzali ne škodujejo špinačo .
Germination Insight

Čeprav so toplotno odporni špinačo sort počasi zapahniti v toplem vremenu , njihovo toplotno odpornost ne ne razširi na njihove zahteve kalitev semen . Vse spinaches vzklijejo najbolje, ko so temperature tal nižja od 80 stopinj Celzija , zaradi česar je sajenje pridelka, ki se jeseni bolj zahtevno. Setev špinača semena zgodaj spomladi dobavlja ustrezne cool temperature za kaljenje . Če sajenje avgusta ali septembra , chill špinačo semena v hladilnik za dva tedna pred setvijo . Shadevrtna zemlja , da ostane hladnejši , dokler semena vzklijejo , če je pozno poleti /zgodaj jeseni vreme nenavadno toplo .
Alternative

Nekateri vrtnarji , zlasti tiste v mile zime in vročih poletnih regije , le sejati špinače v pozno pozimi za lepo donosa pridelkov v pomladnih mesecih . Namesto, da se bori proti poletni vročini in poskuša priti špinačo , da trajajo dlje , so drugi , špinača , kot so zelenjava zrasla v poletnih mesecih. Malabar špinača ( Basella alba ) in Novo Zelandijo ali večna špinača ( Tetragonia tetragonoides ) niso prave spinaches , ampak dobro uspevajo v vročem vremenu , vlago in toplih tal , ki so skupna poletne zelenjave obliž. Njihovi listi okus tistih iz Spinacia oleracea .