Kumare so okusna in vsestranska zelenjava, ki jo lahko uporabimo v različnih jedeh, od solat do juh in kislih kumaric. Če nameravate sami vlagati kumare, je pomembno, da jih pravilno shranite, da bodo ostale sveže in hrustljave.

1. Izberite prave kumare.

Najboljše kumare za vlaganje so sveže, čvrste in temno zelene barve. Izogibajte se kumaram, ki so mehke, nagnetene ali imajo rumene ali rjave lise.

2. Operite kumare.

Preden kumare shranite, jih temeljito operite v hladni vodi, da odstranite umazanijo ali ostanke.

3. Kumare obrežite.

Kumaricam odrežemo konce, pri čemer pazimo, da ne zarežemo v meso.

4. Kumare položite v steklen kozar

Kumare položite v čist steklen kozarec. Prepričajte se, da je kozarec dovolj velik, da sprejme vse kumare, ne da bi jih prenatrpali.

5. Kumare prelijemo s hladno vodo.

Kumare prelijemo s hladno vodo in kozarec pokrijemo. Kozarec ohladite.

- Kumare lahko hranite na sobni temperaturi do 2-3 dni. Vendar pa so kumare najbolje shranjene pri temperaturi med 50 °F in 55 °F v hladilniku.

- Izogibajte se shranjevanju kumar v bližini plodov, ki proizvajajo plin etilen, saj se lahko zaradi tega zmehčajo in prezgodaj dozorijo. Nekateri sadeži, ki proizvajajo plin etilen, vključujejo banane, jabolka in hruške.

6. Zamenjajte vodo vsakih nekaj dni.

Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo v kozarcu s hladno vodo. To bo pomagalo ohraniti kumare sveže in preprečilo, da bi postale kašaste.