* 2 žlici oljčnega olja

* ½ čajne žličke soli

* ¼ čajne žličke črnega popra

* 2 skodelici narezanih bučk

* ¼ skodelice sesekljane čebule

* ¼ skodelice sesekljane rdeče paprike

* ¼ skodelice sesekljanega česna

Navodila:

1.) V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje.

2.) Dodajte sol in poper ter premešajte, da se združi.

3.) Dodajte bučke, čebulo, rdečo papriko in česen ter pražite, dokler se zelenjava ne zmehča in porjavi, približno 5-7 minut.

4.) Postrezite takoj.

Namigi:

* Da bo bučka enakomerno pečena, jo narežite na enako velike rezine.

* Če želite, da so bučke bolj mehke, jih kuhajte nekaj minut dlje.

* V soto lahko dodate tudi drugo zelenjavo, kot so gobe, korenje ali brokoli.

* Pražene bučke so odlična priloga k mesu, ribam ali piščancu na žaru. Je tudi zdrav in okusen dodatek k testeninam, solatam in juham.