? Kuharji v najboljših restavracijah poiskati organskih zelišč in drugih svežih sestavin za svoje jedi. Molekularni proces, ki daje okus je bolj kompleksen in dosleden v organskih zelišč , ki ima za posledico boljšega okusa v primerjavi s konvencionalno vzgojene rastline. Organska zelišča so potencialno bolj zdrava , tako kot oni gojijo brez kemičnih pesticidov in gnojil . Oni so tudi dobro za okolje in korist lokalnega gospodarstva in delavce, ki jih podpirajo . Opredelitev ekološkega

Po navedbah ministrstva za kmetijstvo je kmetijski Marketing Service , organska zelišča ZDA je ena odrasla brez kemičnih pesticidov ali temeljijo na blatnih gnojil na osnovi nafte ali kanalizacije . Rastlina ne smejo biti gensko inženirstva ali seva . Na splošnozakonodaja dovoljuje, da proizvajalci uporabljajo naravne snovi v ekoloških proizvodov; prepoveduje sintetične snovi , z nekaj izjemami .
USDA Kmetijska Marketing Service

USDA Kmetijska Marketing Service ( AMS) razvija standarde za ekološko pridelavo kmetijskih proizvodov v petih surovin območja. Zelišča spada pod sadja in zelenjave blagovni skupini . AMS je odgovoren za upravljanje programa certificiranja USDA Organic tudi . Kot del te dajatve ,AMS akreditira potrjevanje agentov v ZDA in v tujini . Po USDA , ti agenti pregleda ekološke dejavnosti , da se zagotovi , da izpolnjujejo USDA standarde .

Maine ekoloških kmetov in vrtov Društvo

MOFGA menice sebi, kotnarod največja in najstarejša ekološka organizacija . Njegova naloga je podpirati podeželske skupnosti in lokalno proizvodnjo hrane s pomočjo kmetje in vrtnarji rastejo ekološke hrane in vlaknin. Pri tem pa prispeva tudi k varovanju okolja pred kemikalijami in neodgovornih kmetovanja . Kot AMS agent, ki je MOFGA odobri , da pregledajo in certificirajo proizvode v okviru programa USDA Organic .
USDA Organic Seal

boste našliUSDA Organic pečat na zel sami embalaži ali na znakih v bližini zaslonov organskih zelišč . Izdelki z nalepkami z navedbo oni " 100-odstotno organsko ", mora vsebovati vse organske sestavine . "Ekološki" izdelki morajo biti 95 odstotkov ekološko. Predelane hrane , kot so mešane začimbe , lahko imajo le 70 odstotkov organskih sestavin in še vedno z "izdelano iz organskih sestavin " na etiketah . Embalaža ne sme prikazati USDA Organic pečat , razen če so 95 odstotkov ekološko. Zelišča z nalepkami z navedbo , da so si " naravno " niso nujno ekološko. Moral bi domnevala, da vsaka rastlina, ki nima USDA Organic pečat ni ekološko.