Maslo solata jetip glave solate z majhno , ohlapno oblikovano glavo. Boston in Bibb solate so najpogostejše sorte v družini butterhead in pogosto imenuje preprosto "maslo " ali " butterhead " solati. Maslo listi zelene solate imajo ponavadi mehko, masleno teksturo , ki je , čeime izvira iz . Listi so zelo mehki in hitro poškoduje . Maslo solata zahteva skrbno postopke za vodenje in skrbno umivanje , da listi s pridobivanje potolčen ali natrgani .
Videz in okus
Butterhead solata ima svetlo zelene liste , na zunanji strani glave in bledo rumeno - zeleni listi v notranjem delu . Bibb solata , ki se imenuje tudi apnenec solata , ima manjše oblikovane glave kot Boston solate . Maslo solata ima blag , sladko, sočno okus , medtem ko Bibb kaže, da je bolj okusni kot Boston solate . Butterhead gojena v vročih in suhih razmerah lahko izkaže grenak. Če ste praska pecelj, solate listov in smrdi grenko , lahko pričakujete, grenak okus , medtem ko gre diši sladko, je trebasolata okus sladkega .
Uporabe
lahko linijo krožnik z butterhead listov zelene solate ustvariti privlačno posteljo , na kateri bi služil druge jedi . Butterhead solata , odlična v različnih solat, bodisi samostojno ali v kombinaciji z drugimi zelenice , pari ter s slanih ali sladkih solatni prelivi . Lahko pokrijem tudi maslo, solatne liste v sendvičih . Cenjen s sladokusce , Bibb solata kaže, da je dražji od Boston solate , ampak dve vrsti solate masla so zamenljive v večini receptov .
Nutrition
1 skodelica služijo zdrobljenih ali narezana butterhead solate vsebuje 7 kalorij in 1 gram vsako od ogljikovih hidratov , prehranskih vlaknin , sladkorja in beljakovin . Temelji na dnevnem vnosu 2000 kalorij , solata maslo ima 36 odstotkov dnevnega vrednosti vitamina A , 3 odstotkov potrebnega vitamina C , 4 odstotkov potrebnega železa in 2 odstotka kalcija potrebna. Maslo solata je tudidober vir vitamina B6 , folne kisline , kalija, mangana , tiamin , riboflavin , magnezij in fosfor .
