Ne glejte v kategoriji zelenjave za gobe; soglivice . Zelo okusna eno , preveč, nekateri so se odločili . Gobe ​​rastejo v naravi in v razponu odzelo čudno , dazelo dobro ( včasih eno inisto) , naizredno strupen . Ljudje so tudi gojenje gob stoletja in njihovo prodajo na trgu . Eden od najbolj priljubljenih kultiviranih sort gob v Združenih državah Amerike jeAgaricus bisporus , ali gumb gob . Zgodovina

gumb gob so prvi gojili v Parizu , Francija, okoli leta 1650 . Do spoznanja, da bi se gobe oba zrasla iz spor in ne potrebujejo svetlobo za rast , jegumb gobe gojijo v odprta polja . Kasneje se jepridelava preselil v temnih , vlažnih področjih, kot so jame , čeprav so nekateri gojijo v gob hiše. Gojenje gob gumb prijel v Združenih državah, potem ko so znanstveniki izdelali prvi izvirni drstijo za gobe leta 1903 . Gobji micelij je sterilizirana žitna zrna , na katerih se širi gob . Različni sevi drstijo proizvajajo različne okuse in barve gob .

Button
bolj bel gumb gobe,sveža je. Gumb

Bele gobe se uporabljajo v številnih receptih. Lahko jih kupili sveže, ali v kozarcih ali pločevinkah . Ti so služili zmleta v omakah , narežejo v omlete , ali na žaru cele poleg mnogih drugih pogledih . Vsestranskost gumb Mushroom dodaja , da njegovo popularnost; nekateri kuharji uporabite tudi gobe namesto mesa v nekaterih receptih. Ta Mushroom je nežen okus mešanic z veliko jedi in začimb . Zanimivo je, da je , čepravbelo gumb gob jesorta, ki se najbolje prodajajo v trgovinah ni edina oblika Agaricus bisporus traja .

Crimini
Brown gobe imajo nekoliko drugačen okus .

crimini gob izgleda tako kot beli gumb gobe , razen tega, da je rjave barve. So iste vrste , vendar . Kot belega gumba gobe , jecrimini pobere, preden so kotni odprt , tako da je tudi ima videz malo gumba . Gobe ​​so visoko vsebnost vitaminov in nizko vsebnostjo maščob, tako da bo odlično dodatek za solate, juhe in mešamo krompirček .
Portabello
velik portabello gob je lahkoobrok v sebi .

portabello gob , s svojo bujno , razširjena je tudi od vrste Agaricus bisporus . V tem primeru pa jegoba pustimo, da dozorijo in njene škrge širijo . Portabello goba je veliko večja od obeh beli gumb ali crimini sort , ker se ne pospravlja , dokler ne doseže polno zrelost . Ko si preglejte spodnje manjših , šampinjonov , ste opazili, da so škrge zaprta tesen. To je tisto, kar mu daje gumb videz. Spodnja stran portabello gob jeprecej drugačna stvar , čeprav. Škrge se širijo , in ker jebolj zrel goba ima drugačen, močnejši okus . Portabello gobe pogosto postrežejo z žara .