Corn ponuja številne bistvenih hranilnih snovi , vitaminov in mineralov, kot vir hrane. To je bogata z magnezij, fosfor , mangan, baker, cink, železo in selena . Ima tudi majhne količine kalija , kot tudi z vitaminom B , tiamin , vitamin B6 , niacin, riboflavin , folata in sledovi vitamina A in vitamina E. ima visoko vsebnost vlaknin , antioksidantov, in ima kalorično vrednost 342 kcal na 100g in fitokemikalije . Obstajajo različne koristi za zdravje , ki jih je mogoče pridobiti iz koruze , vključno z nadzorom sladkorne bolezni , preprečevanju srčnih bolezni , znižanje krvnega tlaka , preprečevanja napak nevralne cevi , ob rojstvu , preprečevanje prebavnih bolezni , kot so zaprtje in hemoroide , preprečevanje kolorektalnega raka in Alzheimerjeve bolezni . Poleg tega so minerali vzdrževati normalno rast , zdravje kosti in normalno delovanje ledvic , kakor tudi ohranjanje normalnega srčnega utripa in moči kosti .
Industrijsko uporabo
Polegključnega pomena hranila koruze kot vir hrane , ima pa tudi pomembne prispevke za industrijsko uporabo . Koruzno olje se uporablja pri proizvodnji mila, barv in linolej . Prav tako jebistvena sestavina prelivi in skrajšavami . Uporablja se sladkanega zobno pasto iz praška predelane iz koruznega imenovano sorbitola , ki se proizvaja iz dekstroze koruznega sladkorja in se uporablja v zobno pasto nizkokalorično , vodotopnega sredstva za povečanje količine a . Druga uporaba koruznega črnilo na oljni osnovi , ki se uporablja v tiskarski industriji , koruze za dobljeni citronske kisline , ki se uporablja pri izdelavi detergentov za pranje perila in ploščatih izdelkov , narejenih s koruznega škroba . Prav tako se uporablja za proizvodnjo pnevmatik, ki je koruzni škrob poškropljena kalupov pred ulivanjem gume za preprečevanje gume prijema plesni . Koruznega škroba se uporablja v proizvodnji porcelana del svečk .
Alkohol Proizvodnja
Semenska koruza visoko vsebnostjo sladkorja . To je predelana za proizvodnjo alkohola za uporabo z bencinom kot gasohola . To jedobra vir etanol, ki se uporablja v špiritarn industriji . Koruza je fermentirani tudi za proizvodnjo koruznega lužnice za proizvodnjo piva in proizvodnjo viski . Proizvodnji piva, povezano s procesom obdelave slad za pretvorbo in izvleček ječmena škroba fermentacijskih sladkorjev s pomočjo amyloytic encimov , prisotnih v sladu sledi kvasa fermentacijo . Povpraševanje po vžigalnik , manj polnjenje piva je dovoljena uporaba bolj prefinjenih virov ogljikovih hidratov , kot so suha pomožnimi predvsem suhih mlevskih koruznih zrn , lomljenega riža , rafiniranega koruznega škroba in v zadnjem času glukoze in koruznega sirupa . Koruza jeglavni ogljikov hidrat uporablja pri proizvodnji viskija . Na primer,tipična kanadski viski, narejen iz mešanice približno 90 odstotkov koruze, 5 odstotkov ržene in 5 odstotkov ječmenov slad .
