Breskve dozori najboljši na drevesu , vendar jih je treba hitro uporabiti po spravilu , da jih bo od razvajanja . Velik serija zrelih breskev je mogoče ohraniti ali se uporabljajo v receptih , ki zahtevajo veliko breskev . Za takšne recepte , bo iz svežih zrelih breskev namesto zamrznjene ali konzervirane dodate globino okus jedi. Pri iskanju načinov za uporabo vašega dodatne breskve , mislim preko tradicionalnih receptih breskev in raziskovanje novih aplikacij. Juha

juha nivroča jed vlije iz rdečega in belega pločevinko . Ponudite ohlajeno breskev juha kot predjed ali sladico za osvežujoč twist na bolj tradicionalnih juhe . Pasiranje breskev v juho zahteva veliko sadja , in to vam lahko pomaga , da čisto iz vašega hladilnega preveč dozorele , vendar ne plesni , breskve . En recept uporablja 6 do 10 breskve pirejem s celotno nasajenih melone in pol -pol , da bi juho . Breskve in drugo koščičasto sadje koristi od tega ekstrakta mandljevim ali Amaretto , da bi iz okus sadja v posodo . Almond aroma povečuje peachiness , ker sta oba povezana rastline .
Jam

Sprejeti stari običaj za postavitev sadja za kasnejšo uporabo , in da svoje breskev marmelado . Jam recepti so narejeni v razsutem stanju , inkončal začimba , če pločevinkah pravilno, bo trajal več mesecev, pri sobni temperaturi. Jam zahteva le breskve , sladkor, pektin in limonin sok . Poglej za pektina v supermarketih v bližini začimb ali specializiranih trgovinah z oskrbo konzerviranje hrane . Z marmelado receptov in navodil pločevinke , vedno skrbno upoštevati zneske in navodila v receptu. Odstopa od receptu lahko povzroči pokvarjenost zataknil med skladiščenjem .
Salsa

Sweet in začinjene , breskev salsa jesaden sprememba tempa od običajno temelji na paradižnik začimba . Postrezite breskev salse s piščancem ali ribo na žaru ali kot omako za tortiljo čipov . Chef Mike Xavier University ima recept za breskve , jalapeno salse . Združite sesekljan breskve , medu, papriko , česen in rdečo čebulo skupaj. Naredite salsedan , preden jo postrežete , da se okusi kombinirati .
Pire

breskev pire trgovin tudi v zamrzovalniku in ima veliko uporabo . Lupine in pit breskve in jih pire z vodo v multipraktiku z enotah 1/8 TSP. askorbinske kisline za ohranitev barve . Moral bi popačila pire skozi Gaza pred zamrzovanjem , nato prelijemo pureed breskve v Ice Cube pladenj in zamrznite , dokler trdni . Prenos zamrznjenih breskev kocke nepredušno zaprti posodi in zamrzniti , dokler pripravljen za uporabo. Ko je vse pripravljeno , tople eno ali dve breskev pire kocke za izdelavo muh za sladoled, palačinke ali vaflje. Boste morali odmrzniti kocke, da bo breskev juho , ali padec zamrznjene kocke v mešalnik z drugimi sadje in jogurt za ledeno smoothie .