Ingver koren jezelnata trajnica , ki proizvaja začimbo , imenovano ingver . Ta zavozlani , podzemno steblo , botanično imenujemo koreniko , zahteva visoko vročino in vlago , da dobro uspevajo . Ingver je doma v jugovzhodni Aziji in raste v subtropskih in tropskih regijah po svetu . Koren je gojeni komercialno na Havajih in Jamajki . Identifikacija

Užitni ingverja , Zingiber officinale ali ima gomolji , multibranched , aromatične korenine s prepoznavnim pikanten okus. Nad tlemi ,rastlina zraste od 2 do 4 metre z vitko , temno zelenimi listi , ki segajo od 6 do 12 cm dolgo. Ingverjeve korenine rastline cveteti občasno poleti z neopazne , rumeno - zelena , stožčaste kot cvetovi , ki se nizajo vijolični in smetano .
Uporabe

ingverjeve korenine , je zelo šteje kot začimba . Sveži koren se doda različnih slanih azijskih in indijskih jedi . Ingver se uporablja tudi za okus nekaj ingver pivo in posušeni obliki, se dodazačimba v različnih pekovskih izdelkov , vključno z Ginger Snaps .

Zdravili , korenina ingverja se uporablja že tisoče let za zdravljenje različnih obolenja , vključno z razdražen želodec, driska , slabost, kolike , vnetje , artritis in bolezni srca . Študije so pokazale, da jezačimba še posebej učinkovita pri zdravljenju bolezni gibanja .
Naraščajoče zahteve

ingver koren zahteva lokacijo del soncu z dobro drenažo - zemlja ki ima pH od 5,5 do 6,5 . Rastlina tudi dobro uspeva v zabojnikih v bogati , dobro odvaja - tla , ki so sestavljeni iz dveh delov šotnega mahu na dva dela, ilovica , da en del peska ali perlita . Voda ingver , kotop centimeter zemlje posuši . Krme na mesečni rastlin z dobro uravnoteženo gnojilo. Ingverjeve korenine pa prav tako dobro kot houseplant .
Razmnoževalni

Ingver koren ni posebej okrasne in se le redko najdemo v vrtcu . Lahko posadimo kosov ingverja koren iz trgovine , pod pogojem, da so sveže in čvrsta. Cut korenine v 1 - do 2 -palčni dolge odseke , ki zagotavlja, da vsak kos korenike vsebuje dva ali več vozlišč za rast, ki so - Naleteli kot projekcije , ki spominjajo na oči na krompirju . Naj cut koncu vsakega oddelka korenika posuši za 24 do 48 ur , nato pa jim sajenje centimeter pod površino zemlje . Izogibajte gnitje korenin z zmerno zalivanje , dokler se nadzemni rast .
Obiranje

Harvest ingverjeve korenine približno 4 do 5 mesecev po sajenju , ko listje rumeno in suho steblo pade . Kopati pod površino tal in dvigni korenike . Ingverjeve korenine sperite z vodo in pustite, da se posuši , za 3 do 5 dni pred shranjevanjem .