Kuhanje riža v počasnem štedilniku je odličen način za pripravo okusne, puhaste priloge, ne da bi jo morali nenehno nadzorovati. Tukaj je vodnik po korakih za kuhanje riža v počasnem kuhalniku:
- 1 skodelica riža (poljubna sorta)
- 1 1/2 skodelice vode ali piščančje juhe (glejte nasvete za druge tekoče možnosti)
- 1/2 čajne žličke soli (prilagodite po okusu)
1. Pripravite počasni kuhalnik:
- Dodajte riž v skledo 4- do 6-litrskega počasnega kuhalnika. Pomembno je, da uporabite lonec pravilne velikosti za količino riža, ki ga pripravljate, saj boste tako zagotovili enakomerno kuhanje.
2. Dodajte vodo ali juho in sol:
- V počasni kuhalnik nalijte vodo ali piščančjo juho. Nato dodajte sol in dobro premešajte, da se združi.
3. Pokrij in kuhaj:
- Počasni štedilnik pokrijte in kuhajte riž na nizki temperaturi približno 2 do 3 ure oziroma dokler ne popije vsa tekočina in je riž kuhan.
4. Puhajte riž:
- Ko je riž kuhan, ga preprahljajte z lopatko ali vilicami, da ločite zrna.
5. Postrezite:
- Riž vroč postrezite kot prilogo k vaši najljubši glavni jedi.
- Za bolj okusno riževo jed zamenjajte vodo s piščančjo juho. Rižu lahko dodate tudi zelišča ali začimbe, kot so česen, čebula, peteršilj, timijan ali lovorjev list.
- Za kuhanje rjavega riža v počasnem kuhalniku nastavite čas kuhanja na 4 do 5 ur in uporabite razmerje 1 skodelica riža na 2 1/4 skodelice tekočine (vode ali juhe).
- Riž pred kuhanjem sperite, da odstranite odvečni škrob, ki lahko naredi riž gumijast.
- Če želite ohraniti riž topel dlje časa, po koncu kuhanja preklopite kuhalnik za počasno kuhanje na nastavitev "toplo".
- Dodajte riž, tekočino in začimbe v počasni kuhalnik, enkrat premešajte, pokrijte in kuhajte. Med kuhanjem ne mešajte, saj lahko nastane para, ki uide, ko dvignete pokrov, kar povzroči gumijast riž.
- Časi kuhanja v tem receptu so za 4- do 6-litrski počasen kuhalnik. Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na model. Vedno je najbolje, da preverite riž po minimalnem času kuhanja in ga po potrebi prilagodite.
- Eksperimentirajte z različnimi vrstami tekočin in začimb, da poiščete okus riža, ki ga najbolj uživate.
Uživajte v popolno kuhanem rižu, pripravljenem z lahkoto v počasnem kuhalniku!
