Sestavine:
1. 2 zrela avokada, po dolžini prepolovljena in izkoščičena
2. 4 jajca
3. Sol in poper po okusu
4. Dodatki po želji:nastrgan sir, sesekljana slanina, na kocke narezan paradižnik ali narezana zelena čebula
Navodila:
1. Predhodno segrejte pečico: Pečico segrejte na 425 °F (220 °C).
2. Pripravite avokado: Avokado po dolgem prerežemo na pol in odstranimo peščico. Z žlico previdno izdolbite jamico v vsaki polovici avokada, pri čemer pazite, da ne prebodite lupine.
3. Pokanje jajc: V vsako avokadovo jamico nežno razbijte eno jajce. Čez vsako jajce dodajte ščepec soli in popra po okusu.
4. Peka: Polovice avokada položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici 15-20 minut oziroma toliko časa, da se rumenjaki skuhajo do željene gostote. Beljaki naj bodo čvrsti, rumenjake pa skuhamo po želji.
5. Dodajte prelive: Neobvezno:Preden vzamete iz pečice, lahko na vrh jajc dodate nekaj nastrganega sira, sesekljane slanine, na kocke narezanega paradižnika ali narezano zeleno čebulo za dodaten okus in teksturo.
6. Postrezite: Odstranite avokado iz pečice in pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga postrežete. Uživajte kot odličen zajtrk, kosilo ali večerjo.
Nasveti:
- Za popolnoma tekoče rumenjake pečemo 15 minut. Za bolj čvrste rumenjake pečemo 18-20 minut.
- Avokado daje naravno dobro oblikovano posodo, kar odpravlja potrebo po dodatni posodi.
- Pazimo, da jajca ne prekuhamo. Prekuhavanje bo povzročilo trda in gumijasta jajca.
- To jed lahko spečete v toasterju, če nimate običajne pečice.
- Eksperimentirajte z različnimi prelivi in začimbami, da ustvarite svojo najljubšo kombinacijo.
Uživajte v tem preprostem, a zadovoljivem receptu! Pečen avokado z jajci ni samo okusen, ampak tudi odličen način za začetek dneva s hranljivim in beljakovinsko polnim obrokom.
