* 1 funt rakovih nog, odmrznjenih, če so zamrznjene

* 1 žlica začimbe Old Bay

* 1 žlica košer soli

* 1/2 skodelice vode

* 1 limona, narezana na kolesca

Navodila

1. V velikem loncu zavrite vodo, začimbe Old Bay in sol.

2. Dodajte rakove krače in kuhajte 5-7 minut oziroma dokler se rakovice krače ne segrejejo in meso postane neprozorno.

3. Takoj postrezite z rezinami limone.

Namigi

* Za hitro odtajanje zamrznjenih rakovih krakov jih položite v cedilo in jih 5-10 minut prelijte s hladno vodo.

* Pazimo, da rakovih krakov ne prepečemo, ker postanejo žilave. Ta metoda naj traja le nekaj minut na stran (skupaj).

* Rakove krače so najboljše, če jih postrežemo vroče, lahko pa tudi hladne.

* Če rakove krače servirate hladne, jih pred serviranjem dobro ohladite.

* Rakove krače lahko kombinirate z različnimi omakami za namakanje, kot je stopljeno maslo, tatarska omaka ali koktajl omaka.