Sestavine:
1 srednja buča špageti
Sol
poper
Italijanska začimba
olivno olje
Parmezan (neobvezno za serviranje)
Navodila:
1. Pripravite bučo :Pečico segrejte na 400°F (200°C). Bučo po dolgem prerežemo na pol in odstranimo semena. Odrezane stranice pokapljamo z olivnim oljem ter potresemo s soljo in poprom.
2. Pecite bučo :Bučne polovice položimo s prerezano stranjo navzdol na pomaščen pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-45 minut oziroma dokler se buča ne zmehča, ko jo prebodemo z vilicami.
3. Bučo natrgajte :Ko je buča pečena, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato z vilicami strgajte meso v pramene, podobne špagetom.
4. Začinite bučo :Narezano bučo preložimo v večjo skledo. Začinite s soljo, poprom in italijanskimi začimbami po okusu. Dodate lahko tudi česen v prahu, čebulo v prahu ali druge začimbe po želji.
5. Na vrh in postrezite :Bučo pokapljamo z malo olivnega olja. Po želji potresemo z naribanim parmezanom. Špagete squash postrezite kot nadomestek za testenine s svojo najljubšo omako ali prelivi.
Namigi :
- Da prihranite čas, lahko špagete squash popečete vnaprej in jih shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.
- Če nimate italijanskih začimb, lahko uporabite mešanico posušene bazilike, origana in česna v prahu.
- Svojim testeninam za špagete squash lahko dodate poljubne beljakovinske ali zelenjavne prelive. Nekatere priljubljene možnosti vključujejo piščanca na žaru, mesne kroglice, gobe, paradižnik in bučke.
