1. Dodajte več soli. Sol lahko pomaga zmanjšati kislost limetinega soka. Začnite z dodajanjem majhne količine soli in nato poskusite guacamole. Še naprej dodajajte sol, dokler se okus limetinega soka ne uravnoteži.
2. Dodajte več avokada. To bo pomagalo razredčiti okus limetinega soka. Preprosto zmečkajte še nekaj avokada in ga dodajte guacamolu.
3. Dodajte nekaj narezanih paradižnikov. Paradižnik ima tudi rahlo kisel okus, zato lahko pomaga uravnovesiti limetin sok. Nekaj paradižnikov narežite na kocke in jih dodajte gvakamolu.
4. Dodajte nekaj sesekljane čebule. Čebula lahko pomaga tudi pri uravnoteženju okusa limetinega soka. Nekaj čebule narežite na kocke in jih dodajte guacamolu.
5. Dodajte nekaj sesekljanega cilantra. Cilantro je aromatično zelišče, ki lahko guacamolu doda globino okusa. Nasekljajte nekaj cilantra in ga dodajte guacamolu.
Ko dodate eno ali več teh sestavin, ponovno poskusite guacamole. Če je še vedno preveč kislo, lahko postopek ponavljate, dokler ne boste zadovoljni z okusom.
Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za pripravo guacamola:
* Uporabite zrel avokado. Zrel avokado bo temno zelene barve in bo na otip rahlo mehak, ko ga boste pritisnili.
* Uporabite svež limetin sok. Svež limetin sok bo imel svetlejši in bolj aromatičen okus kot ustekleničen limetin sok.
* Avokada ne pretlačite preveč. Če boste avokado preveč pretlačili, bo guacamole postal premehak in kašast.
* Guacamole je najbolje postreči svež. Če ga ne boste takoj pojedli, ga shranite v hladilniku v nepredušni posodi. Guacamole lahko hranite v hladilniku do 2 dni.
