Sestavine:
- Zrele banane
- olivno olje (ali drugo nevtralno olje)
- cimet (neobvezno)
- sladkor (neobvezno)
- sol (neobvezno)
Oprema:
- Oster nož
- Pekač
- Pergamentni papir
- Posoda za mešanje
- Papirnate brisače
- stojalo za peko (neobvezno)
Navodila:
1. Pripravite banane:
- Banane olupite in narežite na tanke rezine, debele približno 1/4 palca.
2. Prelijemo z oljem in začimbami:
- V skledo za mešanje dodajte rezine banane in jih pokapajte z oljčnim oljem. Rezine nežno premešajte, da se enakomerno prekrijejo z oljem.
- Po želji potresite rezine banane s cimetom, sladkorjem in/ali soljo, da dodate okus.
3. Segrejte pečico:
- Pečico segrejte na 250 °F (120 °C).
4. Razporedite rezine banane:
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Bananine rezine položite na pripravljen pekač, pazite, da so v eni plasti in se ne prekrivajo.
5. Specite bananin čips:
- Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 2-3 ure oziroma toliko časa, da rezine banan postanejo dehidrirane in hrustljave. Rezine obrnite na polovici pečenja, da zagotovite enakomerno pečenje.
6. Preverite in prilagodite:
- Občasno preverite bananin čips in odstranite vse, ki so preveč porjaveli, da se ne zažgejo.
- Če ima vaša pečica vroče točke, boste morda morali prilagoditi položaj rešetke za peko, da zagotovite enakomerno pečenje.
7. Ohladite in shranite:
- Ko je bananin čips pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Bananin čips hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi ali v hladilniku.
8. Uživajte:
- Vaš slasten in hrustljav bananin čips je zdaj pripravljen za uživanje! So odličen prigrizek, preliv za jogurt ali dodatek k trail mešanicam.
