Plesen :Najbolj očiten znak kvarjenja je prisotnost plesni. Plesen se lahko pojavi kot mehke ali razbarvane lise na kruhu. Če opazite plesen, je najbolje, da kruh zavržete.
Vonj :Če odprete posodo z bananinim kruhom in zaudarja kislo, umazano ali žarko, se je verjetno pokvaril.
Okusite :Če je bananin kruh kislega, grenkega ali neprijetnega okusa, je najbolje, da ga ne jeste.
Tekstura :Pokvarjen bananin kruh lahko postane suh, drobljiv ali kašast.
Razbarvanje :Če so se na kruhu pojavile temne ali razbarvane lise, je to lahko znak pokvarjenosti.
Druge spremembe :Pazite na morebitne druge znake kvarjenja, na primer na to, da kruh postane lepljiv ali sluzast.
Če niste prepričani, ali je bananin kruh še dober ali ne, je vedno bolje, da ste previdni in ga zavržete. Ne pozabite pravilno shranjevati bananinega kruha v nepredušni posodi pri sobni temperaturi ali v hladilniku, da mu podaljšate rok uporabnosti.
