1. Hlajenje:
- Ko jajca zavrete, jih takoj prestavite v ledeno kopel ali hladno tekočo vodo, da ustavite proces kuhanja. To pomaga preprečiti, da bi se jajca preveč skuhala in okrog rumenjaka razvil zelen obroč.
2. Hlajenje:
- Ko se kuhana jajca ohladijo, jih položite v čisto in nepredušno posodo ali škatlo za jajca. Označite posodo z datumom kuhanja jajc za lažjo uporabo.
3. Temperatura:
- Kuhana jajca hranite v hladilniku pri temperaturi med 32°F (0°C) in 40°F (4°C). To temperaturno območje pomaga ohranjati kakovost in svežino jajc.
4. Nadzor vlage:
- Prepričajte se, da je posoda ali škatla dobro zaprta, da preprečite vdor vlage. Odvečna vlaga lahko povzroči, da se jajca hitro pokvarijo.
5. Rok uporabnosti:
- Pravilno ohlajena kuhana jajca lahko na splošno shranite do 1 teden, čeprav je za optimalno svežino najbolje, da jih porabite v 3 do 4 dneh.
6. Znaki kvarjenja:
- Zavrzite vsa jajca, ki razvijejo neprijeten vonj, okus ali teksturo. Podobno je treba zavreči jajca z razpokano ali poškodovano lupino.
7. Uporabite čisto posodo:
- Prepričajte se, da je posoda, v kateri shranjujete kuhana jajca, čista in brez ostankov hrane. To bo pomagalo preprečiti navzkrižno kontaminacijo.
8. Pokrijte jih:
- Posoda naj bo ves čas pokrita, da preprečite vpijanje drugih vonjav v hladilniku.
9. Ne puščajte jih neohlajenih:
- Kuhanih jajc ne puščajte dlje časa na sobni temperaturi, saj lahko ustvarite ugodno okolje za rast bakterij.
Če upoštevate te smernice za shranjevanje, lahko kuhana jajca ohranite sveža in varna za uživanje nekaj dni.
