Artičoke ponavadi ne cvetiprvo leto po sajenju , tako da se ne pospravljajo do drugega leta. To daje trajnice čas zelenjave za vzpostavitev zdravega koreninski sistem v vrtu , tako da lahko še naprej produktivno za več let. Trgatev običajno začne v kresno na začetku cvetenja, čeprav je v hladnejših regijah , cvetenja lahko pojavi šele pozno poleti . Druga proizvodna obdobje se lahko pojavijo pri padcu na območjih brez padca zmrzali , če so brsti vse pridelane poleti in nihče se prepustiti cvet.
Znake zrelosti
Vsak artičoke bud sestoji iz plasti zelenimi listi , podobno kot venčnih listov . Zrele brsti so običajno velikosti podobna jabolka ali teniško žogico . V brakteje začeli širiti kotbud približuje zrelosti . Spravilu teh popkov , kot so vrhovi bract popustili in začeli dvigniti iz kali , vendar pred odprtjem povsem in cvet . Preverite artičoke dan po tem, ko so popki začeli oblikovati in žetev jih takoj , ko dosežejo želeno stopnjo razvoja .
Harvest Metoda
Pravilno rezanje rezultati v boljše skladiščenje za artičoke kali in se ne poškoduje rastlino , ki ji omogoča , da ostanejo zdravi in produktivni. Ko jekolega v celoti oblikovana , vendar preden se odpre , cut stebla pod kali z ostrim nožem , čisto . Pustimo 2 do 3 cm stebla pritrjen na repe kali , ko je rezanje . Artičoke rastlin še vedno zahteva redno zalivanje z 1 cm vode na teden , tako da lahko še naprej raste in morda dobimo drugi dobitek . Zmanjšati celotno napravo na tla po žetvi , ko se začne , da umre nazaj seveda v jeseni.
Shranjevanje in uporabo
Artičoka brsti , kadar je pravilno pridelano na pravi čas , shranite za največ en teden v hladilniku. Jih postavlja v perforirano plastično vrečko proizvodnjo in jih gojijo v rastlinskem predalu hladilnika jim pomaga ohranjati kakovost. Le artičoke srca, alimesnate središče kali , zamrzne dobro . Pri uporabi artičoke , odstranite vlaknasto cvetno del od centra . Vlaknasti del je obdan s srcem, primarni užitnega dela kali . Mesnate oddelek blizu osnove zunanjih listi so užitni tudi .
