1. Operite solato . Odstranite vse zunanje liste, ki so poškodovani ali uveli, in preostale liste sperite pod hladno vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke.
2. Posušite solato . Z vrtalko za solato ali papirnatimi brisačkami odstranite odvečno vodo iz listov.
3. Narežite solato . Obstaja nekaj različnih načinov rezanja solate. Tu sta dve pogosti metodi:
- Klinast izrez :Solato po dolžini razpolovite, nato pa vsako polovico narežite na kolesca.
- Sesekljaj :Solato primite v eno roko in z ostrim kuhinjskim nožem narežite liste na majhne koščke.
4. Shranite solato . Narezano solato položite v plastično vrečko ali posodo in shranite v hladilniku. Solata bo ostala sveža nekaj dni.
- 1 glava zelene solate, sesekljane
- 1 skodelica narezanih paradižnikov
- 1/2 skodelice sesekljanih kumar
- 1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule
- 1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa
- 2 žlici oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
1. V veliki skledi zmešajte sesekljano solato, paradižnik, kumare, rdečo čebulo in modri sir.
2. V majhni skledi zmešajte balzamični kis, olivno olje, sol in poper.
3. Preliv prelijemo čez solato in premešamo.
4. Postrezite takoj.
Uživajte v solati!
