kurkuma izvira iz rastlinskega Curcuma longa L. , medtem ko ingver prihaja Obrazec Zingiber officinale . Oba od teh zelišč imajo njihovi rhyizomes se obirajo , sušeni in zmleti v prah . Česen prihaja iz balona na Allium sativum . Ta rastlina se posuši in razvrstijo v prah .
Sadit
Red Čili dodate začimb za curry v prahu
Fenugreek jeseme foenum - graecum L. obrata Trigonella , kumina prihaja iz Caminum cyminum in gorčica prihaja iz obrata Brassicaceae . Vsi trije zelišča požanjemo z zbiranjem semena , posušili , in ga zdrobili v prah . Koriander prihaja iz obrata sativam Coriandrum . Obe listi in semena, ki se uporabljajo v curry v prahu . Klinčki prihajajo iz posušenih , unopenned cvetnih brstov iz Syzygium aromaticum . Čili so posušena semena z nepoškodovano in zdrobljena .
Iz zemlje
Sol je lahko različnih barv , odvisno od območja, kjer je bilo potrgano .
Sol je pridelano iz tal ali iz slane vode in dodamo curry v prahu.