veliko vlaknin in bogata z antioksidanti , oves ( Avena sativa) , jezrnje žit pogosto gojijo za svoje seme. Rusija in Kanada so nekatere od največjih svetovnih dobaviteljev ovsa , saj so rastline sposobne za slabe razmere v tleh, kul podnebje in presežek dežja. Semena so pogosto posajene spomladi in zrel okoli zgodaj jeseni . Visoka trava je pripravljeno za zbrane, ko imajo stebla globoko zlato barvo . Ko so zrna obirajo so oves pražena in o