Varnostna vprašanja v zvezi z teflon in druge nonstick premaze, ki so povzročili zaskrbljenost med potrošniki , ki bi lahko bili njihovi nonstick kuhinjskih pripomočkov nevarno , še posebej, če jepovršina opraskana ali luščenje . Dodatna vprašanja v zvezi z varnostjo pregreti teflonski kuhinjskih pripomočkov so še posebej pomembne za woks , ker oni so običajno uporabljajo nad visoko vročino. Zaščitite svoje zdravje , tako da informirano odločitev o uporabi - in odstranjevanje - vaš opraskan teflonski vok . Kaj jeNonstick Coating

Nonstick prevleka jeiz umetne mase -fluorpolimer imenuje politetrafluoretilena ( PTFE) - to je tako spolzka hrana ne more vztrajati pri tem. Perfluorooktanojska kislina ( PFOA ) se uporablja za izdelavo prevleke. Čeprav je večina PFOA uničena v proizvodnem procesu , se lahko v sledeh ostajajo.
Skrb za varnost

Nekatere sestavine PFOA so povezane z nastankom raka in okvare ob rojstvu v laboratorijske živali , v skladu z ameriškega ministrstva za varstvo okolja ( EPA) . Odkritjepoznih 1990-ih , da se okoljski perfluorirane spojin nalaga v človeškem telesu postavljeno pomisleke glede učinkov te snovi lahko imajo na ljudi, in pozvani preiskavo SGP . Skupek teh strahov , jedejstvo, da je pregret - običajno 500 stopinj C ali višja - nonstick kuhinjskih pripomočkov oddaja hlape , ki so škodljivi za ptice in ki lahko povzročijo simptome flulike pri ljudeh , glede na Consumer Reports . Vendar , DuPont , zaradi česar je teflon , ugotavlja, da se lemalo primerov " polimer dimno kugo " Poročali so pri ljudeh v zadnjih 40 letih , in simptomi pri teh zadevah je bilo odpravljenih precej hitro.

sklepe

Nonstick Kuhinjske je Food and Drug Administration (FDA ) odobritev kot varna za stik z živili. Stališče FDA je, da niti delci prevleka niti pare nastajajo , ko seposoda segrevamo do visokih temperatur nevarna za ljudi. EPA opozarja potrošnike , da so nonstick premazi ne PFOA - PFOA se uporablja le v proizvodnem procesu . Agencija meni, rutinsko uporabo potrošnikov , da so nevarni , in da ne daje nobenih priporočil, ki jih potrošniki sprejmejo ukrepe za zmanjšanje njihove izpostavljenosti . Consumer Reports ugotavlja, da je , ko je testiral zrak nad vročimi teflonski soline so bile emisije komaj merljiv. Najvišje izmerjene vrednosti so bile 100-krat nižja od ravni, ki objavljenih študijah je bilo ugotovljeno , da so škodljivi za živali .
Safe Uporaba

DuPont in WEAREVER , drug proizvajalec teflonski , vzdrževanje da so manjše praske na svojem kuhinjskih pripomočkov vpliva niti uporabljale niti varnost. FDA se strinja, da delci iz poškodovanega teflonski površine predstavljajo nobene nevarnosti za ljudi . Vendar Consumer Reports priporoča odstranjevanje teflonski posode z opraskan ali poškodovano površino . Consumer Reports , DuPont in WEAREVER vsi kažejo, kuhanje nad nizko ali zmerno toploto , ki ohranja temperaturo kuhinjskih pripomočkov pod 500 stopinj F.
jezik