Pick čičerike stroki iz tovarne po stroki obrnejo tan in postane suha in krhka . Večina čičerike obrat začne tudi rjave in umrejo nazaj stroki dozorijo .
2
Potegnite popolnoma suhi stroki off čičerike obrata . Žetev stroki, v popoldanskih urah po vsaki jutranji rosi ali vlago posuši , da se zmanjša vlažnost na suhih stroki .
3
Split odpreti stroki s prstom. Odstranite fižol znotraj vsake stroka in jih damo v skledo , odstranjevanje preostalih stroka . Vsak čičerike pod ima 1-2 fižol.
4
Store pridobljenega čičerko v nepredušno zaprti posodi v temnem, hladnem shrambi , dokler niste pripravljeni , da jih uporabljajo . Posušene čičerke ohranijo svojo kakovost za eno leto ali dlje , ko hraniti na suhem.