Sestavine:

- 1 glava cvetače, cvetke narezane na majhne koščke

Navodila:

1. Pripravite cvetačo. Cvetači odstranimo morebitne liste in glavo narežemo na cvetove. Prepričajte se, da jih narežete na dovolj majhne kose, da jih lahko spravite v dovodni žleb kuhinjskega robota.

2. Predelajte cvetačo. Cvetače položite v kuhinjski robot in mešajte, dokler niso drobno sesekljani, približno v velikosti riževih zrn.

3. Skuhajte cvetačni riž. V ponvi na srednjem ognju segrejte malo olja. Dodajte cvetačni riž in kuhajte 5-7 minut ali dokler se ne zmehča.

4. Cvetačni riž začinite. Po okusu dodajte sol in poper ter poljubne začimbe.

2. način:Uporaba strgalnika

Sestavine:

- 1 glava cvetače, naribana

Navodila:

1. Pripravite cvetačo. Cvetači odstranimo morebitne liste in glavo narežemo na cvetove.

2. Cvetačo naribajte. V eni roki primite cvet cvetače, v drugi roki pa strgalo. Cvetke naribajte tako, da so na drobno naribane, približno v velikosti riževih zrn. Ta postopek ponovite z vsemi cvetovi.

3. Skuhajte cvetačni riž. V ponvi na srednjem ognju segrejte malo olja. Dodamo naribano cvetačo in kuhamo 5-7 minut oziroma dokler se ne zmehča.

4. Cvetačni riž začinite. Po okusu dodajte sol in poper ter poljubne začimbe.