- 1 žlica nesoljenega masla

- 1 žlica večnamenske moke

- 1 skodelica polnomastnega mleka

- 1/2 skodelice piva

- 1/2 skodelice naribanega cheddar sira

- 1/2 skodelice naribanega popra jack sira

- 1/4 skodelice narezanega paradižnika

- 1/4 skodelice narezane čebule

- 1 čajna žlička Worcestershire omake

- 1/2 čajne žličke suhe gorčice

- 1/4 čajne žličke česna v prahu

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V srednje veliki kozici na srednjem ognju stopite maslo.

2. Dodajte moko in mešajte, dokler se ne združi.

3. Počasi vmešajte mleko in mešanico zavrite.

4. Kuhajte 5 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.

5. Dodajte pivo, sir, paradižnik, čebulo, Worcestershire omako, suho gorčico in česen v prahu.

6. Mešajte, dokler se sir ne stopi in omaka poveže.

7. Začinite s soljo in poprom po okusu.

8. Takoj postrezite s čipsom, prestami ali zelenjavo.