- 2 zrela avokada

-1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra

-1/2 skodelice svežega limetinega soka

-2 žlici olivnega olja

-1 žlica medu ali agavinega sirupa

-2 stroka česna, nasekljana

-1/4 čajne žličke soli

-1/4 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. Avokadu olupite in izkoščičite ter ga dajte v mešalnik s koriandrom, limetinim sokom, oljčnim oljem, medom, česnom, soljo in poprom.

2. Mešajte, dokler ni gladka in kremasta.

3. Okusite preliv in po potrebi prilagodite začimbe.

4. Postrezite takoj ali shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.

Nasveti:

- Za bolj bogat preliv dodajte 1/4 skodelice kisle smetane ali grškega jogurta.

- Za pikanten preliv dodajte 1/2 čajne žličke čilija v prahu ali kajenskega popra.

- Za pikanten preliv dodajte 1 čajno žličko naribane limetine lupinice.

- Ta preliv je okusen tudi za piščanca ali ribe na žaru.