Waiting for grozdje dozoreti potrpljenje , ampak z izbiro ultra- zgodnje grozdje se lahko hitro stvari . Z ultra - zgodnjih sort , lahko imate zrelo grozdje pripravljeni za uživanje ali vinarstva tednov prej kot poznejše sorte . To jedobra ideja , da posadimo ultra- zgodnje grozdje v hladnejših podnebjih , kot so ponavadi bolj odporne na mraz . Zahteva le 110-135 dni varnem pred zmrzaljo , ki jih potrebujejo manj topli dnevi , da preživi kot pa novejše sorte . Zaradi svoje odpornosti , zgodnje grozdje so prav tako idealni za prvo časovno pridelovalca . Uveljavljene Ultra - zgodnjih sort

Marechal Joffre že dolgo veljaprej rdečih vrst vina. Daje zmeren donos in dokazuje moč in odpornost na bolezni . Tako kot vse zgodnje zorenje grozdja , zahteva nekaj zmrzali dni , da raste . Jagode so majhne in grozdi so nekoliko ohlapna in dolgo. Ravat 578 jeultra -zgodnji belo vino, mošt, vendar za razliko od drugih zgodnjih grozdja, ki je občutljiv na mraz . Majhna, kompaktna grozdi so sestavljeni iz bele do roza obarvano sadje . Drugi zgodnje sorte vključujejo Aurore , Kay siva, Lynden modra, Valiant , MILLOT in Canadice . Aurore ni znana po svojem okusu , ampak Lynden Blue veljasladkega okusa grape .
Razvoj Sort

Ustvarimo razvijalci nenehno proizvaja nove sorte grozdja, ki Jump Start sezonežetve . Sorte , kot so Flame brez pečk in Sugrathirteen dozorijo že maja v toplem podnebju , kot je Kalifornija . Pred kratkim ,v začetku muškat rdečega grozdja premagati obstoječe zgodnje sorte , v preskušanjih sadnih razvojno zavezništvo Sun svetovni izvedenih zorenja 10 do 14 dni prej .
Sajenja Grozdje

Grozdje so tolerantne na večino vrst tal , vendar pa najboljše peščene ilovice zemlje , ki je dobro odvajanje - . Izberite sorte , ki rastejo tudi v vaši regiji . Za prvi proizvodni obrat , v spomladi , kakor hitro je mogoče delaltla . Izberite lokacijo za sajenje v soncu , kjer ima vinska trta veliko topline , kar bo pospešilo proces zorenja . Znebiti dolgih ali pokvarjenih korenin in širjenje zdrave korenine v veliko luknjo , nato pa jih pokrijemo z zemljo . Odstraniti vse, ampak zdrav trs in ga podpreti z leseno ali igri .
Ko Harvest

Zorenje datum veliki meri odvisna od okoljskih pogojev in se običajno pojavi prej v toplo, sončnih locales . Najstarejši grozdje, kot so Flame brez pečk , dozori že maja v južnih regijah, vendar je njihova žetev sega skozi poleti v hladnejših regijah. V hladnejšem severovzhodu ZDA in drugih severnih regijah , so se v preteklosti grozdje obrano v poletnem času okrog sredine avgusta

Večina grozdja , so na svojih najboljših tednov po tem, ko doseže svojo pričakovano barvo .; okusa testiranje je eden najboljših načinov za ugotavljanje zrelosti . Kot jagode dozorijo , jih zmehča , se zdipremaz na njih bolj živahne in semena porjavijo . Nekateri grozdje so najboljši , ko je pobral zgodaj , kot je Edelweiss , belega grozdja , katerega okus postane premočan , če obirajo pozno v sezoni .