Tomatillos , splošno znan kot lupina paradižnika ali mehiških zelenih paradižnikov , so doma v Mehiki in sopogosta sestavina v mehiški kuhinji . Uporabljajo se v salsa verde in pogosto uporabljena v tradicionalni salsas kot dobro. Tomatillos so običajno obirajo, ko so plodovi zelene barve, ki je, ko imajo kiselkasti okus , za katere so znana. Harvest tomatillos ko so zreli, če želimo, vendar opozarjamo , da bo izgubila veliko svojega tartness .
Navodila
1

Spremljajte , koliko dni je minilo od sajenja. To traja 75-100 dni, preden so tomatillos pripravljeni za letino , vendar bo trajaloteden ali dva dlje, kot je to za njih, da popolnoma dozori .
2

Pazi pleve pa od zelene do tan . Sprva so plodovi ostanejo zeleni , ki je, ko večina ljudi letino tomatillos .
3

Upoštevajte sadove skrbno potem, ko pleve obrnejo tan in začeli ločevati , razkrivajo sadja notri. Prav tako lahko olupijo odpreti lupina malo, če je to potrebno . Tomatillos bo pasvetlo vijolične ali rumene barve , kar kaže, da so zreli .