Sage jetrajnica . Živi skozi zimo do temperature 12 stopinj F in cvetovi spet v pomlad. Vsako poletje sage se obirajo z obračanjem listov z novo goji podružnice , kot je spravilo iz glavnega stebla upočasni rast rastlin. Ob koncu poletja , jerastlina zmanjšati . Zaščito rastlin za zimo , ki ga le spravila 1/3 vrhnjo plast listov .
Čiščenje Sage
Ko dovolj listi so bili nabrani , jih namočite v rahlo nasoljene , hladno vodo . Očisti liste in odpravlja napake , ki so se lahko sami priložene liste . Odstranimo liste z mrzlo vodo in osušite s kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo. Lahko uporabite solato kolesce na suho listje , ampak jo uporabljati previdno, da se listi ne zlomi.
Shranjevanje Sage
Ker sage je tolerantna na mraz , shranjuje tudi v hladilniku . Kup listov v plastični posodi z uporabo papirnato brisačo ali pergament papir, da se ločijo plasti . To omogoča, da zrak teče okoli listov . Zaprite pokrov tesno in shranite v hladilniku . Če ste pobira lenekaj listov , lahko uporabite plastično vrečko za shranjevanje.
Zamrzovanje Sage
Pripravite žajbelj , kot bi za hlajenje , vendar pa to ni potrebno uporabljati papirnate brisače za plastenje . Zagotovitev listi so , preden jih v zabojnike popolnoma suha . Zapečati zabojnike zelo dobro , da se prepreči zamrzovalnega opekline . Sage se lahko zamrzne in še vedno ohrani svoj okus za največ štiri mesece .
Sušenje Sage
Kot je bilo ugotovljeno v kozarcih v trgovini zelišč , lahko se suši sage za shranjevanje . Bunch več stebla listov skupaj in jih povezati s kuhinjsko vrvico. Dovolite, da visi z glavo navzdol v hladnem in suhem prostoru za tri tedne . Prav tako lahko dajo očistiti žajbelj v pečici s plinom za štiri dni ; toplota od signalne luči jih suši . Še vedno imajo svoje svetle barve in polnega okusa po sušenju . Bodisi z metodo , po sušenju , dal liste v stekleni kozarec in trgovini.
