Med najdlje živela sadnih dreves ,hruška uspeva v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo rastlin trdnost conah 3-10 . Harvest sezona za hruške se pojavlja od julija do konca oktobra , odvisno od sorte inregije . Ko je koža hruška je osvetljeno z bledo zeleno ali zelenkasto rumeno odtenek , vendar preden postane popolnoma rumena, mora biti pripravljen , da poberem . Še en pokazatelj zrelosti je, dasadje steblo zlahka loči od odcepa , ko zvije navzgor . Da bi bili prepričani o pripravljenosti žetve , cut eno hruško odprta , da vidim , če je seme v notranjosti obrnil rjave barve. V povprečju je standardni hruške nosijo precejšen pridelek na približno šest let , medtem ko pritlikavi kultivarji vzemite le tri ali štiri .
Cold Storage Po Harvest
Če je mogoče, trgovina pridelane hruške na 30 do 40 stopinj Celzija , v temnem prostoru. Ne zmrzne na spodnjem koncu temperaturnem območju , kersadni sladkor deluje kot sredstva proti zmrzovanju . Hladneje njihovo spletno stran za shranjevanje ,dlje bodo obdržali. Vsaj nekaj dni hlajenja je za pravilno zorenje potrebno. Brez njega se lahkohruška sedel do razpadajoče , da nikoli ni dosegla zrelost . Čepravpoznajo " Bartlett " sorta prihaja iz hladilnice v nekaj dneh , zimske sorte , kot so " Anjou " " Comice " in " Bosc , " Potrebujemo dva do šest tednov za hlajenje . Takrat ko je pripravljen za uporabo, držite hruške na 60 do 65 stopinj Celzija , medtem ko dozori in zmehča .
Testiranje zrelosti
rahlim pritiskom palca v meso hruška je tik pod točko, kjersadje in stem pridejo skupaj . Če je meso dobimo na pritisk enakomerno , lahko jeste svoje zrele hruške . Da bi pospešili proces zorenja , dal hruško v papirnato vrečko z jabolko ali banano , ki sta dala dol velike količine etilena plina. Hruške vpijejo plin in začeti proizvodnjo svojega. Ravnajte hruške skrbno na vseh stopnjah , ker so enostavno zarezane ali potolčen .
Azijskih hrušk Razlike
veliko redkejše kot evropskih sort ,azijske hruške ( Pyrus pyrifolia ) raste USDA cone 5b prek 10a. Spominjajo jabolka , pri čemer je vsestranski , jasnejše in bolj čvrsta od tipičnih hrušk . V nasprotju s svojimi evropskimi kolegi , jim je treba omogočiti, da dozorijo na drevesu . Naj jim odvrnili od zelene do pred žetvijopolni rumeno. Tudi potem, ko zorenja , se lahko potekala na drevesu za daljše obdobje brez razkraja . Jih gojijo v hladilnico , je koristno , vendar pa , dokler niste pripravljeni , da jih jedo . Večina azijskih hrušk se lahko shrani v notranjosti več mesecev .
