Japonske medene limonine rezine so tradicionalni japonski prigrizek iz tankih rezin limone, obloženih z medom in sladkorjem. Kandirane limonine rezine imajo slasten sladek in pikanten okus in so priljubljena poslastica za odrasle in otroke. Kandirane limonine rezine se pogosto uporabljajo tudi kot preliv za sladice, kot so torte, sladoled ali jogurt. Če želite sami doma pripraviti kandirane rezine limone, je tukaj preprost in enostaven recept, ki ga morate upoštevati.

Sestavine:

- 2 limoni

- 1/2 skodelice medu

- 1/2 skodelice sladkorja

Navodila:

1. Limone temeljito operemo in osušimo.

2. Z ostrim nožem limone tanko narežite na približno 1/4 palca debele kolobarje.

3. V srednje veliki ponvi zmešajte med in sladkor. Mešanico na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

4. Zmanjšajte ogenj na nizko in v ponev dodajte rezine limone. Limone pustimo vreti v medeno-sladkornem sirupu približno 10 minut oziroma dokler ne posteklenijo.

5. Odstavite ponev z ognja in pustite, da se rezine limone nekaj minut ohladijo v sirupu.

6. Ko se limonine rezine ohladijo, jih prestavite na rešetko ali pekač, da se popolnoma posušijo. Kandirane limonine rezine lahko shranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 tedna.

Uživajte v okusnih japonskih rezinah medene limone!