1. Operite in očistite:
- Mango temeljito operite pod tekočo vodo, da z lupine odstranite umazanijo ali pesticide.
2. Zgnetite mango:
- Mango nežno pregnetite z obeh strani, da se nekoliko zmehča in da se pulpa lažje izloči.
3. Stisnite in zasukajte:
- Mango primite z obema rokama, z eno roko na vsakem koncu. Nežno stisnite in sukajte mango v nasprotni smeri, medtem ko močno pritiskate.
To počnite, dokler ne začutite, da se meso loči od jamice v notranjosti.
4. Ustvarite odprtino:
- Ko začutite, da se mangova pulpa zrahlja, previdno naredite majhno odprtino na enem koncu tako, da palec nežno potisnete v kožo.
5. Stisnite in zajemajte:
- Nadaljujte z stiskanjem manga z eno roko, medtem ko z drugo roko ali žlico zajemate meso.
6. Okusite kašo:
- Uživajte v sladki mangovi pulpi, tako da jo uživate neposredno s kože. Lahko pa postrgate vse meso in ga pojeste ločeno.
7. Zavrzite seme:
- Ko odstranite meso, zavrzite seme.
8. Uživajte:
- Nadaljujte s stiskanjem, zvijanjem in zajemanjem, dokler ne zaužijete vse mangove pulpe iz lupine.
Nasveti:
1. Izbira pravega manga:Poiščite zrele mange, ki so čvrsti, vendar rahlo mehki, ko jih nežno stisnete. Avokado z rahlim rumenim ali oranžnim odtenkom je običajno na vrhuncu zrelosti.
2. Potrpežljivost:tehnika iztiskanja pulpe manga brez rezanja bo morda zahtevala nekaj vaje. Ne hitite; uporabite nežen in dosleden pritisk, da zrahljate pulpo.
3. Uporaba žlice:Če želite, lahko uporabite žlico, potem ko ustvarite odprtino, da lažje dosežete in izvlečete pulpo.
4. Uživajte, kakršen je:Čeprav je lupljenje in rezanje manga običajno, je poskus tega edinstvenega načina uživanja manga brez pribora ali rezanja lahko zabavna in neurejena izkušnja, ki vam omogoča, da uživate v tropskih okusih kar s kože.
