Krompirjeva klobasa je vrsta klobase, narejene iz krompirja, svinjine in začimb. Je priljubljena jed v mnogih delih sveta, kuhamo pa jo lahko na različne načine. Tukaj je nekaj nasvetov o kuhanju krompirjeve klobase:
Sestavine:
- 1 funt krompirjeve klobase brez ovoja
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike
- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
- 1 čajna žlička mletega česna
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/4 skodelice vode
Navodila:
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
- Dodajte klobaso, čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut.
- Vmešajte česen, origano, sol in poper.
- Dodajte vodo in zavrite.
- Zmanjšajte toploto na nizko in pokrijte. Dušimo 15 minut, oziroma dokler ni klobasa kuhana.
Krompirjevo klobaso postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, riž ali zelenjava.
* Da se prepričate, ali je klobasa pečena, vstavite termometer za meso v najdebelejši del klobase. Klobaso je treba kuhati na notranji temperaturi 160 stopinj Fahrenheita.
* Če uporabljate svežo krompirjevo klobaso, jo boste morda morali kuhati nekoliko dlje. Klobaso kuhajte toliko časa, da postane čvrsta na otip in da iz nje steče bister sok.
* Krompirjevo klobaso lahko spečemo tudi v pečici. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. Klobaso položimo na pekač in pečemo 15-20 minut oziroma dokler ni klobasa pečena.
* Krompirjevo klobaso lahko popečete tudi na žaru. Žar segrejte na srednjo temperaturo. Klobaso kuhajte 10-12 minut, enkrat obrnite, ali dokler ni klobasa kuhana.
